麹くん 元気!!だよん
2014年 06月 11日
先週の日曜日に仕込んだ、麹は元気だよー!
前回は、麹の上にのせて湿度を保つワラの量が多くて
≪納豆こうじ≫になってしまったけれど、
今回は、もふもふと白い菌が元気に繁殖しております。
コツは、バーコード程度に藁をのせること。
Hちゃんがその麹をつかって、甘酒づくりに挑戦!
米ヨーグルト的な酸味のある爽やかドリンクになって
それはそれで、とても美味しい♪
by freekids
| 2014-06-11 23:05
| 日常のひとコマ