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信州の山里にある子育て村の活動


by freekids
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麹くん 元気!!だよん

麹くん 元気!!だよん_e0015223_23013533.jpg
先週の日曜日に仕込んだ、麹は元気だよー!
前回は、麹の上にのせて湿度を保つワラの量が多くて
≪納豆こうじ≫になってしまったけれど、
今回は、もふもふと白い菌が元気に繁殖しております。
コツは、バーコード程度に藁をのせること。
麹くん 元気!!だよん_e0015223_23031391.jpg

Hちゃんがその麹をつかって、甘酒づくりに挑戦!
米ヨーグルト的な酸味のある爽やかドリンクになって
それはそれで、とても美味しい♪
麹くん 元気!!だよん_e0015223_23034005.jpg



by freekids | 2014-06-11 23:05 | 日常のひとコマ