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信州の山里にある子育て村の活動


by freekids
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野草の天ぷら

着込んだ分厚いジャケットをしまい、閉めっぱなしだった窓を開け放つ。
春に向けて、環境を変えていく季節になりました。

食べ物においてもそれは同様。
この季節、自然はエネルギーあふれる野草をプレゼントしてくれます。
今日取ってきたのはフキノトウとノカンゾウ。摘んだときの香りがたまらない、、、
それを持って帰ると同時に天ぷらにしていただきました。
でもノカンゾウは天ぷら駄目みたい。葉っぱが衣を弾いてしまって綺麗に仕上がらないです。
フキノトウは流石は野の物。スーパーで売ってるのとは香りが違いますねぇ♪

畑で葉物野菜が出来るのはまだ先の話。野草には暫くお世話になりそうです。
by freekids | 2008-03-19 00:46 | おいしいレシピ