信州の山里にある寄宿生活塾の暮らし


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天地返し

こんばんは!
まっちゃんです

今朝、U君は臨海学校へと旅立ちました!
楽しんでるかなぁ~??


フリーキッズのハンターUは果たして海で何を捕まえてくるのか!
どんなお土産話がきけるのか楽しみです♡




***




さて、今日は味噌の天地返しをしました。


HOW TO 天地返し。



ザシュッ!!!
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腕を味噌樽に突っ込んでかき混ぜます。
空気を味噌にふれさせることで発酵が促進されるのです。



さしづめ味噌パック(?)
味噌の香りと味噌のつぶつぶ感が気持ちよいです。





おいしくなあれ~!!
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きっと一生懸命発酵してくれていることでしょう♡







***


最近、田んぼの周りにたくさんトンボが飛んでいます。
わたしは小さいころトンボが大好きで追いかけまわってたので
トンボかわいいな~♡と作業しながらついつい目で追ってしまいがちです(^^;)

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さーて明日も頑張るぞ~(^O^)↑↑


それでは皆さま、おやすみなさいませ。



まっちゃん
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by freekids | 2015-05-18 22:35 | 日常のひとコマ