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信州の山里にある寄宿生活塾の暮らし


by freekids
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若杉友子ばあちゃんの野草料理教室2

京都の綾部から、またまた若杉のばあちゃんが野草料理を皆に伝えにやって来てくれました!
若杉友子ばあちゃんの野草料理教室2_e0015223_225144.jpg前回も大好評だったこの企画、 今回も地球の自然や 一生付き合っていく自分の体に関心のある方々に沢山集まっていただきました。

6月17日(土)夜20:00~
ヴィレッジの囲炉裏を囲み お茶と梅の黒焼きをいただきながら“ばあちゃんのお話会”が開かれ、全ての生命にある“陰と陽”のお話~物が溢れかえる現代に 今生きる私達を取りまく様々な食の問題、ばあちゃんの面白おかしいパワー溢れる体験エピソード等など・・・ あっ!という間の90分でした。

6月18日(日)野草料理教室
遠方からも沢山の方を向かえ、今日も元気いっぱい!ばあちゃんの料理教室は始まりました。一緒に訪れた沢山の子ども達が 中で外で元気いっぱい遊んでいる声を遠くに聞きながら、ばあちゃんの野草についての説明が始まり 料理スタート!



今回のメニューは次の通り・・・
若杉友子ばあちゃんの野草料理教室2_e0015223_23235255.jpg一、 サラダスパゲティー
二、 よもぎ入りじゃが芋団子
三、 あおざのごま豆腐
四、 桑の葉のピーナッツ和え
五、 豆腐みそ
六、 みょうが味噌
七、 いのごづちの磯辺和え

どのレシピもばあちゃんオリジナルで びっくりするほど簡単!!今日の夜から早速作れてしまうような シンプルな料理ばかりなのです。なんでこんなに簡単で美味しいんだろう・・・!?と考えてしまうけれど、小さな種から立派な野草になるまでの大きな大きなエネルギーと ぎっちり詰まった素材そのものの味を大切に生かすには、私達があまり手を加えすぎるのは良くないのだなぁ。。 と改めて実感するのでした。

それにしても ばあちゃんのまぁよく動くこと!喋ること!あの小さな体のどこからあれだけのエネルギーが出て、口づてであそこまで人を集め、出会った私達に 何かを伝え考えさせる力があるのか・・  それもやっぱり雑草パワーなんだろうなぁと思うのです。
皆さん、私達の周りにどれだけ食べ物が溢れ 豊かな自然があるのか、伝えていかなければならない次の世代の子ども達の為にも もう一度目を向けてみる良いチャンスなのではないでしょうか?
若杉友子ばあちゃんの野草料理教室2_e0015223_095925.jpg

今回も大人から子供まで ばあちゃんの“おふくろの味に”大満足させられた一日でした。ばあちゃん、本当にどうもありがとう。最後はタンポポコーヒーを皆で飲みながら ばあちゃんとの出会いで気づかされた事、私達が毎日3回食べる“食”について改めて感じた事を 皆さんとシェアリングしました。  
次回の野草料理教室は 春、夏・・ と来て 収穫の季節、“秋”の予定です。夏の野草が終わり また新たな雑草が元気よく出てきた頃、また沢山の皆さんがここに帰ってきてくれればなと思います。
by freekids | 2006-06-18 22:12 | 最新イベント情報